آشنایی با نژاد مرغ Kadaknath:- Kadaknath یکی از نادرترین نژادهای مرغ هند است که بومی منطقه جابوا در مادیا پرادش (MP) هند است. در اصل ، نژاد Kadaknath به دلیل گوشت سیاه خود محبوب است و به BMC (مرغ گوشت سیاه) معروف است. نژاد مرغ Kadaknath به دلیل کیفیت گوشت ، بافت و طعم آن مشهور است. تقاضا برای مرغ Kadaknath روز به روز در حال رشد است و به دلیل مقادیر عالی دارویی آنها در اکثر ایالت های هند گسترش می یابد. به خصوص این پرندگان دارای ارزش دارویی بسیار خوبی در هومیوپاتی و در درمان یک اختلال عصبی خاص هستند. اساساً ، مرغهای کاداكنات عمدتاً توسط جوامع قبیله ای در بیل و بیللا در ولسوالی های جابوا و دار در ایالت مادیا پرادش (نماینده مجلس) پرورش می یابند. مقیاس تجاری مرغ کاداکانات به ویژه در ایالت های کرالا ، آندرا پرادش ، Telangana و تامیل نادو. گوشت مرغ Kadaknath به رنگ سیاه و تخم مرغ به رنگ قهوه ای است.
جوجه های کاداکانات.
فناوری جدید تولید Kadaknath میزان مرگ و میر را از بیش از 50 ٪ کاهش داده است. اکنون می توانید انتظار داشته باشید که 10 تا 12 ٪ از مرگ و میر را داشته باشید ، این باعث افزایش درصد بقا و سود کلی در کشاورزی مرغ Kadaknath می شود. به دلیل نسبت تبدیل به خوراک زیاد ، این پرندگان می توانند در 100 تا 125 روز وزن بدن 1. 10 تا 1. 25 کیلوگرم را افزایش دهند. مرغ های Kadaknath را می توان شبیه مرغ کشور یا مرغ با دامنه رایگان پرورش داد. با این حال ، ممکن است در ابتدا برای رشد در یک محیط کنترل شده نیاز به مراقبت بیشتری داشته باشد. بعداً آنها را می توان در زمینه باز آزاد کرد. می توان این پرندگان را در حیاط خلوت ها پرورش داد. در حقیقت ، مرغهای کاداكنات به بهترین وجه مناسب برای كشاورزی حیاط هستند و نه در مقیاس های تجاری.
3 نژاد مختلف مرغ گوشتی سیاه (BMC) در جهان موجود است.
- Kadaknath - بومی مادیا پرادش ، هند.
- سیلکی - بومی چین.
- ایام کامنی - بومی اندونزی.
شایستگی ، مزایا و مزایای نژاد مرغ کاداکانات:- موارد زیر مزایای رشد مرغ کاداکانات است.
- گوشت مرغ Kadaknath بافت و طعم دار است.
- این گوشت سیاه دارای مقادیر دارویی خوبی است.
- نژادهای مرغ Kadaknath با هر نوع محیط سازگار هستند.
- گوشت مرغ Kadaknath و تخم مرغ آنها با قیمت بالایی در بازار فروخته می شود.
- این گوشت پرنده حاوی انواع مختلفی از اسیدهای آمینه و ویتامین ها است.
- این گوشت به افزایش سلول های خونی و هموگلوبین کمک می کند.
- گفته می شود مرغ کاداکانات به درمان مشکلات ریوی کمک می کند.
- پرندگان Kadaknath سریعاً غذا را به گوشت تبدیل می کنند (نسبت تبدیل خوراک بالا است).
- تخم مرغ کادکنات برای درمان سردرد، مشکلات پس از زایمان، آسم و نفریت استفاده می شود.
- گفته می شود که مرغ کادکنات برای سلامت زنان نیز مفید است.
- جامعه قبیله ای در MP از خون مرغ کادکنات در درمان بیماری مزمن استفاده می کند.
- تخم مرغ کادکنات همچنین ارزش غذایی خوبی دارد و برای افراد مسن مفید است.
- گوشت سیاه کادکنات حاوی ویتامین های B1، B2، B6، B12، C و E، نیاسین، پروتئین، چربی، کلسیم، فسفر، آهن و اسید نیکوتین است.
- نژاد Kadaknath مقاوم و در برابر بیماری ها بسیار مقاوم است.
- بر خلاف جوجه های گوشتی، اینها می توانند حتی با زباله های آشپزخانه نیز زنده بمانند.
- بهترین مزیت این است که گوشت این پرندگان در مقایسه با نژادهای مشابه، پروتئین بیشتر، چربی کمتر و کلسترول پایینی دارد.
- جوجه کادکنات پس از 6 تا 7 ماه رشد حدود 1. 5 کیلوگرم وزن دارد.
- کادکنات یکی از کمیاب ترین پرندگان موجود در جهان است.
- اگر کانال بازاریابی مناسبی ایجاد شود، پرورش مرغ کادکنات در مقیاس تجاری، سود خوبی به همراه دارد.
- برخی از دولت های ایالتی مانند مادهیا پرادش، طرح های تشویقی برای افرادی که علاقه مند به پرورش مرغ Kadaknath هستند، در نظر گرفته اند.
هزینه مرغ و تخم مرغ کادکنات: - به دلیل اینکه این پرندگان ارزش دارویی فوق العاده ای دارند، قیمت گوشت آنها حدود 600 تا 800 روپیه در کیلوگرم است. همانطور که در بالا گفتیم، این تخم مرغ مغذی نیز هست و در بازار بین 40 تا 50 روپیه به فروش می رسد.
تخم کادکنات. گوشت مرغ سیاه کادکنات.
مقایسه ارزش غذایی: - نمودار زیر ارزش غذایی کادکنات را با سایر نژادهای مرغ مقایسه می کند.
خواص مرغ کادکنات سایر نژادهای جوجه
محتوای پروتئین 25% 18 تا 20%
محتوای چربی 0. 73 تا 1. 03 13 تا 25 درصد
لینولئیک اسید 24% 21%
کلسترول 184 میلی گرم / 100 گرم 218. میلی گرم / 100 گرم
نحوه شروع پرورش کادکنات: - خوب، این شبیه به هر پرورش مرغ در کشور دیگری است.
- نژادهای خوبی از پرندگان کاداکنات دریافت کنید.
- حتما جوجه های یک روزه را با واکسیناسیون مناسب بیاورید.
- با 30 تا 50 پرنده شروع کنید و با کسب تجربه به افزایش تعداد پرندگان ادامه دهید.
- برای اطلاعات جوجه ها و خوراک از بخش طیور دانشگاه کشاورزی مطلع شوید.
- برخی از دولت های ایالتی مشوق هایی را برای پرورش این پرندگان ارائه می دهند، از این مزایا استفاده کنید.
- برای چند هفته، اینها نیاز به مراقبت مناسب دارند و سرپناه / نور / آب / خوراک لازم را فراهم می کنند.
- بدون اطلاع از خط تولید طیور، در مقیاس بزرگ شروع نکنید.
- اگر در حال شروع یک مزرعه مرغ تجاری Kadaknath هستید ، حتماً یک کانال بازاریابی مناسب ایجاد کنید.
- برای جلوگیری از هرگونه بیماری ، نمودار واکسیناسیون برنامه ریزی شده را دنبال کنید.
برخی از حقایق در مورد نژاد Kadaknath:-
| مشخصات | کاداکنات |
| وزن جوجه های روز قدیمی کاداکنات | 28 تا 30 گرم |
| رنگ بدن پرنده | جت سیاه |
| قیمت سهام والدین (جوجه ها) | Rs20 تا 22 |
| وزن بدن در 8 هفته | 0. 8 0. 9 کیلوگرم |
| مدت زمان لازم برای دستیابی به 1 کیلوگرم وزن بدن | 13 تا 14 هفته |
| نرخ بقا | 95 ٪ |
| مدت زمان لازم برای دستیابی به وزن 1. 5 تا 2 کیلوگرم وزن بدن | مثل مرغ کشور |
| وزن کل (مرد) | 2. 3 تا 2. 5 کیلوگرم |
| وزن کل (زن) | 1. 6 تا 1. 8 کیلوگرم |
| کیفیت گوشت | سیاه مانند مرغ خالص کشور |
| طعم گوشت | این مانند مرغ کشور است. |
| درصد گوشت بدون پوست (لباس) | 65 ٪ |
| مدیریت/نگهداری | کم |
| آیا اینها برای پرورش مرغداری تجاری یا حیاط خلوت خوب هستند | کشاورزی مرغ در حیاط خلوت |
| سن برای تخم مرغ اول | 23 تا 24 هفته |
| دلهره | کمتر |
| تخم مرغ/ماه | 11-12 |
| تخم گذاری سالانه تخم مرغ | 120 |
| وزن متوسط تخم مرغ | 40 تا 45 گرم. |
| رنگ تخم مرغ | رنگ قهوه ای |
| خوراک مورد نیاز | 50 کیلوگرم برای کل رشد |
موانع در کشاورزی Kadaknath:- در دسترس بودن ناکافی جوجه های نژاد Kadaknath و عدم حمایت مالی مناسب از دولت ، موانع اساسی در انجام کشاورزی طیور حیاط خلوت با استفاده از پرندگان Kadaknath است. برای توسعه بهتر این نژاد ، دولت های محلی باید یارانه و وام را برای کشاورزان در مقیاس کوچک فراهم کنند.
